Accessoires

Description
Accessoires de cuisine Japonaise

Afin de cuisiner parfaitement à la japonaise, plusieurs ustensiles sont indispensables tels que les baguettes, pics brochettes, couteaux japonais, … Le marché japonais en ligne Koko-Desu propose plusieurs accessoires de cuisine originaires du Japon.

Les couteaux japonais
Les couteaux japonais sont indispensables et incontournables pour mener à bien la cuisine japonaise. Un large choix vous est proposé sur une épicerie japonaise en ligne :
• Santoku Couteau Japonais, polyvalent, il est utile pour trancher et émincer.
• Nakiri, couteau à légumes ayant une lame mince qui permet de trancher sans abîmer le légume ou le fruit concerné.
• Deba Long, est idéal pour lever le filet de poisson et pour découper une viande.
• Yanagiba en version longue ou moyenne, couteau destiné au sushi, au sashimi et aux poissons crus en tranche.
• Shotoh, peut également servir pour découper les petits fruits et légumes.
• Petty Couteau, indispensable pour éplucher les fruits et légumes ou ciseler les fines herbes.

Guide à affûter les couteaux
Peut-être en plastique ou en céramique, il permet de garder l’angle parfait pour une coupe exacte.

Pierre Aiguiser 400 1000 ou 3000 8000
Permettant d’aiguiser les couteaux à la pierre.

Les baguettes japonaises avec pochettes
Toujours indispensables pour les Japonais. En effet, ces derniers mangent avec des baguettes mais en plus, ils s’en servent pour cuisiner.

Pic Brochette Yakitori de 10 ou 15cm
Yakitori occupe une place très importante dans la gastronomie japonaise. Un type de brochette composé traditionnellement de légume et de viande est désormais disponible au bœuf, au porc, au poulet et même au poisson. Il vous est possible de réaliser de chez vous vos propres brochettes et de les agrémenter à votre goût grâce à ce pic brochette.

Fouet à Matcha en Bambou
Ustensile, ciselé en multiples branches est utilisé dans le but d’obtenir un thé matcha parfaitement mélangé.

Cuillère dose à thé matcha
Cuillère permettant de doser son thé matcha.

Kinpira Peeler Japon
Outil avec lames en acier pour éplucher et trancher les légumes.

Pinces à arrêtes
Indispensable pour préparer du poisson avant de le mettre en pièce pour sushi et sashimis. Il permet ainsi de retirer simplement les arrêtes des poissons.

Ecailleur à poissons
Composé d’une manche ou de petites lames servant à retirer rapidement les écailles du poisson. La tête de l’écailleur est munie d’un couvercle qui empêche la projection de ces écailles.
Le Japon est un pays connu dans le monde entier. En effet, il est non seulement réputé pour sa culture, mais aussi pour sa gastronomie. Le marché japonais en ligne occupe actuellement une place importante sur le e-commerce. Koko-Desu est une épicerie japonaise en ligne qui met à la disposition de ses clients une large gamme de produits: ingrédients, ustensiles de cuisine, boissons, bières, spiritueux, etc.
Si la cuisine japonaise est si spéciale, c’est parce que les accessoires utilisés pour sa préparation le sont également. Découvrez de nouvelles recettes sur l'épicerie Japonaise en ligne Koko Desu !

Bref, les professionnels de la restauration et les amoureux des plats préparés ne pourront pas se passer de ces différents accessoires de cuisine japonaise. Qu’attendez-vous ? Découvrez de nouvelles recettes sur l'épicerie Japonaise en ligne Koko Desu !
Santoku Couteau Japonais
Available
Accessoires

Santoku Couteau Japonais

KD-200321
82,00 €
LE PRODUIT Santoku Couteau Japonais A l'unité Le Santoku est un couteau polyvalent, utile pour trancher, ciseler, émincer. Si vous ne deviez en choisir qu'un ce serait lui. Plus grand qu'un Petty ou un Shotoh, moins spécifique qu'un Yanagiba, un Deba ou un Nakiri, il est l'outil utilisable dans presque toutes les situations.
Nakiri Couteau Japonais
Available
Accessoires

Nakiri Couteau Japonais

KD-ACC-NCJ
82,00 €
LE PRODUIT Nakiri Couteau Japonais A l'unité Le Nakiri est un couteau à légumes doté d'une lame très mince, permettant de trancher sans déchirer la structure du légume ou du fruit. Le Nakiri ne convient pas pour la découpe précise de poisson ou de viande, pour cette fonction, préférez le Yanagiba (pour le poisson) ou le Santoku (pour la viande).
Deba Long Couteau Japonais
Available
Accessoires

Deba Long Couteau Japonais

KD-200325
92,00 €
LE PRODUIT Deba Long Couteau Japonais A l'unité Le Deba est l'outil de découpe de la viande et du poisson. Sans être aussi exclusif que le Yanagiba, il est polyvalent pour ôter les têtes de Poisson comme la découpe de filets.
Yanagiba Moyen Couteau Japonais
Available
Accessoires

Yanagiba Moyen Couteau Japonais

KD-200327
74,00 €
LE PRODUIT Yanagiba Moyen Couteau Japonais A l'unité En version moyenne ou longue, le Yanagiba est le couteau à sushi, sashimi, poisson cru en tranche.
Yanagiba Long Couteau Japonais
Available
Accessoires

Yanagiba Long Couteau Japonais

KD-200328
76,00 €
LE PRODUIT Yanagiba Long Couteau Japonais A l'unité En version moyenne ou longue, le Yanagiba est le couteau à sushi, sashimi, poisson cru en tranche.
Pierre Aiguiser 400 1000 Pierre Aiguiser 400 1000 2
Available
Accessoires

Pierre Aiguiser 400 1000

KD-PA4001000
42,00 €
LE PRODUIT Pierre Aiguiser 400 1000, idéal pour les couteaux à lame inox, non recommandé pour le carbone. A l'unité Le grain 400 permet d'effectuer le premier cycle cycle de l'aiguisage. Le grain 1000, convient au démorfilage final. Mode d'emploi : La Pierre Aiguiser 3000 8000 est une pierre à eau : Surtout, il ne faut pas l'utiliser à sec !
Pierre Aiguiser 3000 8000 Pierre Aiguiser 3000 8000 2
Available
Accessoires

Pierre Aiguiser 3000 8000

KD-PA30008000
48,00 €
LE PRODUIT Pierre Aiguiser 3000 8000, idéal pour les couteaux à lame carbone, non recommandé pour l'inox. A l'unité Le grain 3000 permet d'effectuer le premier cycle cycle de l'aiguisage. Le grain 8000, très fin, convient au polissage et au démorfilage final. Mode d'emploi : La Pierre Aiguiser 3000 8000 est une pierre à eau : Surtout, il ne faut pas...
Guide à affûter les couteaux Guide à affûter les couteaux 2
Available
Accessoires

Guide à affûter les couteaux

KD-ACC-GACC
9,00 €
LE PRODUIT En plastique et céramique, le guide d'affûtage permet de conserver l'angle idéal pour une coupe précise et régulière. A l'unité Livré sans couteau et sans pierre à aiguiser :)
Fouet à Matcha en Bambou Fouet à Matcha en Bambou 2
Available
Thés

Fouet à Matcha en Bambou

KD-ACC-FMB
14,40 €
LE PRODUIT Le fouet à Matcha est l'outil indispensable, avec le doseur à Matcha, pour pouvoir déguster un thé en poudre Matcha. En bambou naturel, ciseler en multiples branches, le fouet permet de bien mélanger la poudre de thé lors de l'infusion. A l'unité
Cuillère dose à thé matcha Cuillère dose à thé matcha 2
Available
Thés

Cuillère dose à thé matcha

KD-ACC-CDTM
4,80 €
LE PRODUIT La cuillère dose est un des deux accessoires indispensables pour boire un thé matcha. Il est vraiment conseiller de doser son thé en poudre avec la cuillère doseuse. A l'unité
Petty Couteau Japonais
Available
Accessoires

Petty Couteau Japonais

KD-ACC-PCJ1012
48,00 €
LE PRODUIT Petty Couteau Japonais A l'unité Indispensable en cuisine pour éplucher, équeuter les légumes, les fruits, ciseler les herbes. Toutes les opérations qui demandent peu de force de coupe. Les shotoh, nakiri, yanagiba, santoku, deba rempliront d'autres fonctions plus précises.

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