Glace au thé vert

Préparation :

Étape 1

Au préalable, vous aurez préparé le bac de votre sorbetière au congélateur.

Étape 2

Bien mélanger avec un fouet la crème fraîche avec les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Étape 3

Dans un autre récipient, bien mélanger avec un fouet le thé vert avec le lait jusqu'à totale dissolution de la poudre.

Étape 4

Bien mélanger les deux préparations.

Étape 5

Intégrer progressivement votre préparation dans votre sorbetière et laisser faire pendant environ 35 min avant de servir ou de mettre au congélateur.

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 40 cl de crème fraîche liquide (à 15 % de MG, c'est suffisant)
  • 90 g de sucre
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 1/4 l de lait
  • 3 cuillères à soupe de thé vert

L'indispensable :

Le crème de la crème !

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