Poêlé de bonite et légumes verts

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Préparation :

Étape 1

Pelez et cuisez les asperges verte à l'eau bouillante ou, mieux, à couvert et à feu doux dans un fond d'eau.

Étape 2

Pelez et coupez les courgettes, lavez les fanes de radis, hachez les oignons.

Étape 3

Faites-revenir à feu vif, d'abord les oignons, puis les courgettes et les fanes de radis.

Étape 4

Arrosez du vinaigre de riz.

Étape 5

Dressez sur assiettes chaudes, ajoutez les asperges.

Étape 6

Saupoudrez de copeaux de bonite, servez très chaud.

Commandez ici les produits qu'il vous manque :

Équipez vous comme un chef !

N'hésitez pas à varier les textures et les saveurs !