Nouilles infusées au thé vert

Ingrédients

Pour 2 personnes :

Préparation :

Étape 1

Portez 2L d'eau à ébullition et ajoutez les nouilles. Faites-les cuire environ 4 ou 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent la texture souhaitée.

Étape 2

Quand les nouilles sont cuites, égouttez-les immédiatement pour stopper la cuisson. Rincez les nouilles 2 ou 3 fois sous l'eau froide, puis laissez-les sécher environ 5 minutes.

Étape 3

Pendant que les nouilles sèchent, mettez le tsuyu, la ciboule et le wasabi dans des ramequins.

Étape 4

Servez les nouilles sur une grande assiette plate ou sur un plateau.

Étape 5

Découpez les feuilles de nori en lamelles puis parsemez les ainsi que les flocons de tempura.

Les indispensables :

Personnalisez la recette selon vos goûts !

Cette recette très saine et rafraîchissante est facilement déclinable. N'hésitez pas à la revisiter selon vos goûts et vos humeurs !