Gyozas aux légumes

Préparation :

Étape 1

Émincer tous les ingrédients puis ajoutez dans un bol l'oignon, le mélange de champignon et le chou.

Étape2

Incorporez dans le bol la sauce soja, le sel, le poivre et l'huile de sésame. Mélangez.

Étape 3

Vous pouvez maintenant divisez votre mélange en 8 parties égales et déposez le mélange dans les feuilles de gyoza.

Étape 4

Fermer vos feuilles de gyoza.

Étape 5

Munissez-vous d'une poêle dans laquelle vous ajoutez 70 ml d'eau puis ajoutez les gyozas et versez quelques gouttes d'huile de sésame dessus.

Étape 6

Laissez cuire 8 minutes avec un couvercle.

Ingrédients

Pour 1 à 2 personnes :
  • 8 feuilles de gyoza
  • huile de cuisson
  • huile de sésame
  • 1 c à café de sauce soja
  • 50 g de chou
  • 65 g de mélange de champignons asiatiques
  • sel et poivre
  • sauce pour tremper les gyoza
  • (presse à gyoza)

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Les bières qui ont du corps

Les gyozas étant un plat doux, on peut au choix opter pour une bière qui a du corps, comme les Coedo, ou ne pas cassez la saveur des gyozas, avec une pills comme l'Asahi ou l'Hikari.

Les pills et pale ale

La Iki Yuzu et Iki Ginger peuvent donner une petite touche parfumée, gingembre ou yuzu. Parfait pour contraster les gyozas !