Recettes Konjac

Les recettes à base de Konjac

Le konjac est un produit fréquemment utilisé dans la cuisine japonaise. C’est une plante qui se décline sous diverses formes. Elle est riche en fibres et est appréciée pour ses vertus. Par ailleurs, son bulbe renferme des éléments alimentaires qui peuvent se préparer de plusieurs manières.

Quelques recettes Konjac à essayer

Généralement en vente dans une epicerie japonaise, le Konjac est un aliment indissociable de la culture nippone. Vous pouvez préparer un plat typiquement japonais en utilisant des vermicelles de Konjac. Faites cuire à feu doux, pendant 2 minutes, dans une poêle avec une cuillerée d’huile d’olive une feuille d’algue Nori détaillée en fines lanières. N’oubliez pas d’ajouter du gingembre en poudre et une pincée de sel. Préparez également de l’ail écrasé en purée et cuit à feu doux dans une poêle. Laissez le tout refroidir et les mélanger au Konjac puis les réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

Le konjac à l'apéritif

À part cela, il est possible de réaliser d’autres recettes Konjac. En effet, de fines lamelles de cette plante poêlées et assaisonnées avec de l’huile de sésame de sauce soja et quelque graine de soja peuvent parfaitement servir d’apéritifs. Et pour un repas plus complet, il suffit de les manger avec du riz. Cuisiner un pot-au-feu avec le Konjac est aussi faisable. Avec des pommes de terre, du surimi de poisson, de l’ail, du dashi, du mirin, de la sauce de soja et du sel.

Bon pour le crops à plusieurs niveaux

Le Konjac est une racine de plante présentant un avantage sur la plan de la satiété. Il est fréquemment utilisé comme coupe faim. Autre point positif du Konjac, sa faible teneur en calories et son pouvoir bon nutritionnel. Riche en fibres et détoxifiant, le konjac est souvent préconisé dans le cadre d’un régime minceur ou d'une régulation de l'appétit. Pour conclure, le Konjac est une plante utilisée dans la préparation de plats typiquement japonais. Les recettes Konjac sont nombreuses, il peut servir d’apéritif ou de repas complet suivant les préférences. Et pour vous en procurer, il suffit de vous rapprocher d’une epicerie japonaise.