Recettes Ramen

Les recettes de ramen

Le ramen est un plat typique japonais, un incontournable qui se déguste à toutes les sauces. Notre Epicerie Japonaise vous propose une déclinaison de recettes ramen aux saveurs variées qui saura ravir vos papilles. Mais qu’est-ce que le ramen ?

Histoire des Ramen

C’est un plat à base nouilles accompagné par un bouillon qui donnera le goût de cette soupe. Un peu d’histoire : les recettes ramen trouvent leurs origines dans les ports japonais au milieu du XIXe siècle. Préparée initialement par les Chinois, cette soupe de nouille est copieuse et nourrissante. Les Japonais vont, par la suite, le décliner en y ajoutant de la sauce soja et du dashi. L’apparition des nouilles instantanées au XXe siècle va décupler cet engouement pour ce plat. C’est ainsi que le ramen deviendra une recette populaire appréciée de tous.

Le ramen, un plat (très) complet

Les recettes ramen varient selon les saisons et les goûts à chacune sa spécificité. Il permet une large nuance d’ingrédients et se différencie selon les viandes et légumes utilisés pour sa réalisation. Notre Epicerie Japonaise vous propose des recettes savoureuses à composer soi-même. Vous y trouverez comme ingrédients de base : – Les nouilles japonaises (diverses variétés) – Le bouillon (que l’on peut décliner) – L’huile (indispensable pour la cuisson) – Les accompagnements (à déterminer selon ses goûts)

Dépaysement culinaire

La réussite d’un ramen, c’est de définir le juste équilibre entre les ingrédients et les exhausteurs de goût. C’est pourquoi notre épicerie fine vous propose : des nouilles, des sauces et des condiments spécifiques et sélectionnés avec soin pour trouver une harmonie parfaite dans la création des recettes suggérées. Le ramen est une invitation au voyage, alors laissez-vous tenter par nos recettes équilibrées : au poulet, aux crevettes ou au châshû (la base du ramen au porc) et devenez un maître culinaire. Vous ne pourrez plus vous passer de ses saveurs fines et atypiques qui sont à la base de la gastronomie japonaise.