Ramen aux crevettes

Préparation :

Préparation du ramen :

Étape 1

Nettoyer les légumes puis émincez les à l'aide d'un économe et avec un couteau découpez vos émincez en filaments.

Étape2

Épluchez et hachez la gousse d'ail.

Étape 3

Dans une poêle/sauteuse/wok, faites chauffer l'huile d'arachide. Ajoutez les crevettes et faites les frire à feu vif. N'hésitez pas à les retourner plusieurs fois.

Étape 4

Ajoutez maintenant les légumes tout en les remuant (cela permet de garder leur croquant). Laisser cuire 2 à 3 minutes.

Étape 5

Ajoutez pour finir l'ail et votre assaisonnement (sel, poivre...). Remuez une dernière fois à feu vif (1 min).

Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 250 g de ramen
  • 1 carotte
  • 1 petit poireau
  • 200 g de crevettes roses (décortiquées)
  • 1 c à soupe d'huile d'arachide
  • sel et poivre

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Les bières qui ont du corps

Le ramen étant un plat goûteux, on peut au choix opter pour une bière qui a du corps, comme les Coedo, ou ne pas cassez la saveur du ramen, avec une pills comme l'Asahi ou l'Hikari.

Les pills et pale ale

La Iki Yuzu et Iki Ginger peuvent donner une petite touche parfumée, gingembre ou yuzu. Parfait pour contraster le ramen !