La Friture est tout un art. Outre le choix des ingrédients et la maîtrise de la cuisson, la couleur est d’une importance capitale. C’est pour mettre en valeur cette touche de perfection que les Japonais utilisent le Panko Chapelure Sachet 340g. En effet, sa texture riche et épaisse accentue gracieusement la légèreté du plat.
Pour que le Panko soit parfait, il doit être élaboré avec des produits triés sur le volet. Parmi ses composants, on retrouve la farine de blé, la poudre de soja, un peu de matière grasse et des agents levant, en plus du sel, de la levure et du glucose. De la vitamine C, du lait écrémé et du blanc d’œuf sont ajoutés à la composition de certaines farines pour friture japonaise.
Le Panko Chapelure Sachet 340g est incontournable pour la réalisation de beignets et de fritures. Très prisé dans la cuisine japonaise, il peut être conjugué aussi bien à la viande, aux poissons ou bien aux recettes de légumes. Pour ce faire, il faut plonger les ingrédients dans un œuf battu et le badigeonnés de la panure pour enfin les faire cuire à feu doux dans de l’huile bien chaude. De ce fait, ils seront dorés et cuits à point.
Après avoir utilisé le Panko Chapelure Sachet 340g, il suffit de conserver le reste à température ambiante, dans un endroit sec. Dans ce cas, il est préférable d’avoir recours à un bocal bien fermé.
