Algues Wakamé Séchées

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LE PRODUIT

Algues Wakamé Séchées. Les algues vertes telles que le wakamé sont les plus courantes sur le marché. Elles sont riches en calcium et en iode. Elles renferment des minéraux, des fibres alimentaires et des vitamines.

La place des algues wakamé dans la gastronomie.

Les algues wakamé sont utilisées dans les sushis ou parfois comme condiments. Elles ont un goût raffiné. Ce sont des légumes indispensables dans la soupe de miso. On s'en sert également pour agrémenter une salade traditionnelle. Il est recommandé en ce qui concerne les wakamés sechés de les laisser tremper dans de l'eau afin qu'elles reprenne leur consistance d'origine.

Algues Wakamé Séchées

Les algues Wakamé ou vertes séchées sont très nutritives. Elles constituent un ingrédient important de la gastronomie comme la soupe au miso. Quelle est leur origine ? Comment les cuisine-t-on ?

Origine des algues wakamé Séchées

Les algues wakamé, depuis longtemps sont considérées comme un aliment porte-bonheur. Ce sont des algues comestibles très utilisés dans la confection de plusieurs mets. Elles sont récoltées fraiches en début du printemps en Asie. Ces algues marines sont des légumes aquatiques. Les wakamés sont assez nutritives et bien équilibrées de manière diététique. Elles ont certes une faible teneur en calories.

Les bienfaits des wakamés sur la santé

Les Algues Wakamé Séchées à travers leurs composés ont la capacité d'induire la destruction des cellules cancéreuses. Elles s'opposent à l'oestrogène, réduisant le développement des cancers de la prostate et du sein. Le fucoïdane est l'un des composés de Wakamé qui prévient le cancer. Ces algues constituent un puissant antioxydant. Elles contiennent en effet des caroténoïdes, des acides phénoliques, des flavonoïdes et des vitamines C et E. Les algues permettent de faire le plein de fibres. Une alimentation pourvue en fibres alimentaires contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires. Les fibres des algues sont efficaces pour la diminution de l'hypertension et du cholestérol sanguin. On retrouve un concentré d'iode nécessaire dans la fabrication des hormones thyroïdiennes.

Contenant 
Sachet 200 grammes
136070
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