Huile de sésame pure pressée à froid

Huile de sésame pure pressée à froid

32,90 €
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LE PRODUIT

Huile de sésame pure pressée à froid.
L’huile de sésame dans une place prépondérante dans la cuisine japonaise. Qu’il s’agisse d’une huile toastée ou grillée, la gastronomie nippone en a besoin pour parfumer les petits plats.

Huile de sésame pour cuisine Japonaise

Quand on est adepte de la cuisine orientale, et plus précisément japonaise, l’huile de sésame est un basique de son placard. Impossible de s’en passer quand on est aux fourneaux. Avec près de 160 000 tonnes importées chaque année, les Japonais sont les plus grands consommateurs de sésame au monde, et ce depuis la nuit de temps. Et pour cause, l’huile de sésame a une place de qualité dans la gastronomie nippone. Effectivement, que serait la cuisine japonaise sans la fameuse huile de sésame ? C’est justement la base de multiples recettes. D’ailleurs, il se décline en des versions légèrement pimentées, ce qui relève subtilement vos plats. Bien que l’huile de sésame ne soit pas l’ingrédient principal auquel on associe la gastronomie japonaise, il est impossible de la manquer une fois que vous l'avez adoptée. Renkon caramélisé, salade d’algues, aubergine caramélisée, Tataki de saumon, Tataki de bœuf à la citronnelle et autres. Décidément, l’huile de sésame pour cuisine japonaise est inévitable.

L’huile de sésame pour cuisine japonaise.

Riche en oxydants, en vitamines B, E et en sels minéraux, l’huile de sésame n’est pas uniquement prisée pour parfumer les petits plats gourmands, mais aussi un véritable atout de santé non négligeable. Consommée crue ou cuite, elle relève considérablement la saveur des salades composées, mais parfume également les autres plats typiquement japonais. Idéale pour une cuisson au wok, l’huile de sésame apporte une touche exotique dans l’ensemble des plats préparés avec. Utilisée comme huile de friture pour concocter la tempura, l’huile de sésame est incontournable dans la grande majorité des recettes japonaises. Pour dire plus simple, l’huile de sésame est partout dans la cuisine nippone.

Contenant 
Bidon de 1,65L
140200
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